餐厅是学校重点防火部位，人员集中流量大，为了加强管理，确保安全，制定制度：
一、餐厅的安全小组中有专门负责防火的管理员和义务消防队员，要经常组织消防知识学习，开展灭火演练。定期对食堂工作人员进行防火安全教育，做到熟悉所配灭火器性能和使用方法报火警，会扑救初起火灾，会逃生自救。
二、餐厅要经常对餐厅的水、电、气进行检查，非专业人员不准擅自接、拆电线、输气管道和电源、气源。
三、消防器材配备足够，完好有效，放在易用易拿的位置：不得以任何借口封堵安全出口，占用消防疏散通道，保证安全出口、疏散通道畅通，标志醒目。
四、进餐人员严禁携带易燃、易爆物品进入食堂，不能在食堂内燃放  烟花爆竹。
五、不准在餐厅内乱扔烟头、火柴棒，工作人员不准在库房、操作间等地吸烟。
六、工作人员下班时，要认真检查安全，关闭门窗，切断不用电源、气源，留人值班。
七、炊事员要严格按照安全操作规程使用明火，每周要对气体管道、阀门、开关、电源检查一次，发现故障及时汇报。
八、食堂工程施工需要使用明火时，必须经过严格的申报审批程序，有专人负责安全的监控下使用。
九、每天有人进行安全巡查，每周组织人员进行安全检查，寒、暑假前组织管理人员进行安全大检查。
(编辑：网管||邓老师)