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您的关心,我在用心——校园食品安全齐齐把关
  发布时间:2021-12-15 浏览数:

1215日中午,我校食堂迎来本学期第三批膳食委员会代表们参观,督察和陪餐。

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膳食委员会代表们在学校领导和食堂负责人的陪同下,认真参观了食堂环境卫生和布局,详细了解食堂日常运作情况,聆听食堂负责人从采购,验收,仓储,洗切,加工,备餐一条龙生产流程的介绍。在食堂负责人的引领下,代表们参观了食堂的滤水设备、留样柜和食品仓库。最后代表们参观了粗加工间。随着,备餐时间到了,代表们走进厨房,现场观摩厨师们炒菜准备开餐,一切忙而不乱有序进行,代表们亲眼目睹为近五千学子一天提供四餐的学校后厨团队的专业和辛劳。

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最后来到食堂办公室,了解食堂索票索证的采购流程和代表们很关心蔬菜农残问题,食堂负责人给代表们看了每天蔬菜的抽查报告和食堂自有的农残检测室。在食堂负责人的介绍下,代表们明白在大型食堂,食品安全且层层把关,级级把控,明白食品安全不是家长关心的问题,更是各级政府,学校和全社会关心的问题,也看到了学校在食品安全方面的用心和努力。

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接近十二点时,食堂迎来第一批下课的高一高二年级的同学就餐。代表们到不同流程的餐厅观摩同学们就餐情况,发现不同流程的餐厅供应菜式风格多样,丰俭由人。有些代表还与同学们亲切的交流,认真听取他们对食堂的评价和看法,及时把看到和听到的一切反馈在家长群,也把一些同学们喜欢吃的菜叫食堂多做。听食堂负责人介绍,学校在开餐时间,每天都有多位领导值日到食堂陪餐,用自己的亲身体验,对食堂出品品质进行全方位实时监督和及时指正。

接近十二点二十五分时,第二批下课的高三年级同学来到了食堂。配餐间的保温台上已经及时地为高三同学添补了刚炒的香喷喷热气腾腾的菜品,天气虽然有点凉了,菜品的热度是食堂对同学们的温度。

接着,代表们在食堂用餐,自由品尝不同风格的菜肴,亲身体验舌尖上的一中,纷纷赞不绝口。代表们充分肯定了学校对食堂管理的用心和努力。

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最后,代表们了解到,学校除了把控食品安全卫生,一天四餐正常供餐,饭菜的营养均衡,学生满意度外。学校在“珍惜粮食,杜绝浪费”和“节约用水”“少用一次性餐具,打造绿色校园,从我做起”等方面也大力倡议,积极宣传教育,全方位为社会为国家打造高素质人才。

食品安全第一,营养美味,精彩纷呈,一直是学校领导和管理食堂的宗旨。本次家校联合陪餐在坦诚友好愉快的氛围中结束。

民以食为天,食以安为先。您的关心,我一直在用心,请您放心,欢迎常来!